Lunch
van 12u tot 13u30
Voorgerecht
Aardpeer
Velouté – mossel
Hoofdgerecht
Lomo
Duroc d’Olives – gratin – witlof – mosterd saus
(16/09 tem 19/09)
€27
Bites to Share
Mini kroketjes (8stuks)
€15
Beer, chicken, dip
Corndog
€17
Gefrituurde hotdogworstje op een stokske, dip
Blini
€15
Gerookte forel, kruidenkaas, haring kaviaar
Yakitori
€17
Spiesjes, Japan style, kip
Camembert
€18
In de oven, breekbrood, honing
Voorgerechten
Garnaalkroket (2st)
€25
by Kroket Atelier Veldegem, limoen koriander mayo
Boschampignons
€21
Brioche, kruidenboter, kwartel ei
Kastanje
€23
Velouté, gemarineerde coquilles, kruidenolie
Kwartel
€25
Filet, wilde champignons, balsamico, knolselder
Hoofdgerechten
Filet mignon
€35
Fris slaatje, frietjes (pepersaus, champignonsaus of kruidenboter + €3))
Eend
€36
Filet, gratin aardappel, rode wijn saus, herfstgroenten
Dagvis
€35
Uit de Noordzee, shiso Leaf saus, spinazie puree, katafi
Hondshaai
€33
à la meunière, peterselieboter, fris slaatje, frietjes
Wild Burger
€28
Ree, chutney, veenbessen, fris slaatje, frietjes
Garnaal kroketten (3st)
€37
By Kroket Atelier 'Veldegem', kruiden sla, frietjes
Knolselder
€25
Carpaccio, vijg, pecorino, micro kruiden, sesam, risotto kroketjes
Desserts
Crème brulée
€12
Huisgemaakt, rood fruit
Dame blanche
€12
Vanille ijs, verse chocoladesaus en slagroom
Chocolate fantasy
€12
Chocolade, banaan, caramel, praliné
Sabayon
€12
La chouffe bier, vanilleijs (per 2 personen)
Colonel
€12
Citoensorbet, wodka
Affogato
€10
Vanille ijs, espresso, nootjes
Maandmenu
Voorgerecht
Kastanje
Velouté, gemarineerde coquilles
OF
Kwartel
Filet, wilde champignons, balsamico, knolselder
Hoofdgerecht
Dagvis
Uit de Noordzee, shiso Leaf saus, spinazie puree, katafi
OF
Eend
Filet, gratin aardappel, rode wijn saus, herfstgroenten
Nagerecht
Chocolate fantasy
Chocolade, banaan, caramel, praliné